Christian Gablenz
Seine Rezepte sind die Basis unseres Weingelees
Christian Gablenz ist seit 2020 im Team Edelacker und kam von der Burgenwirtschaft im Schloss Neuenburg zu uns. Bereits wenige Monate nach seinem Start in unserem Haus wurde er stellvertretender Küchenchef.
Herr Gablenz bringt neben seiner Fachausbildung Koch auch einige Kenntnisse in Bereich Lebensmitteltechnik mit. Kein Wunder also, dass er regelmäßig neue Rezeptideen für unser Weingelee vorstellt und süße Verkostungen im Team durchführt.
nachgefragt ...
Das kreative Arbeiten, die Abwechslung und Herausforderungen machen mir wirklich Spaß. Dabei ist mir das Feedback unserer Gäste wichtig. Man lernt ja nie aus.
Jeder Saale-Unstrut-Winzer hat gute Weine. Meinen Geschmack trifft der Regent von Pawis. Ein toller Rotwein.
Mein Tipp: Einfach das Unstruttal zu Fuß, mit dem Rad oder zu Wasser mit dem Kanu erkunden und dabei die anliegenden Straußenwirtschaften besuchen.
