Das Restaurant im Weinberghotel Edelacker

VORSPEISEN UND SUPPEN

• Pfifferling-Tomaten-Bruschetta

  12,60 €
  In Butterschmalz geröstete Baguettescheiben belegt mit gebratenen Pfifferlingen und Tomaten, abgeschmeckt mit frischen Kräutern
• Kalte Gurkensuppe mit Jogurt

  8,90 €
  abgeschmeckt mit Knoblauch, Dill und Minze, serviert mit Melonenbällchen und Gartenkresse

FLEISCH

• Wiener Schnitzel

  26,50 €
  In Butterschmalz gebratenes, paniertes Schnitzel vom Kalbsrücken, an kleinen gegrillten Kartoffeln mit Zwiebeln und Schinkenspeck, dazu Gurkensalat mit Sauerrahm
• Flammkuchen „Edelacker“

  23,20 €
  mit gebratener Hühnerbrust, Pfifferlingen, Crème fraîche, roten Zwiebeln und Cocktailtomaten, dazu ein gartenfrischer Salat
• Feuriges Thai-Curry

  24,90 €
  aus Ananassaft, Kokosmilch und rotem Thai-Curry, serviert mit allerlei Gemüse, Bambussprossen und Ananas, an gebratenem Tandoori-Hähnchen, dazu Basmatireis

VEGAN UND VEGETARISCH

• Gefüllte Zucchini-Schiffchen

  19,80 €
  Gebackene Zucchinischiffchen gefüllt mit veganem Hackfleisch, Paprika, Mais und Tomate, dazu Aiolicreme und Baguette
• Sommerpasta

  20,50 €
  Penne mit Pfifferlingen und Tomaten, in cremiger Rahmsauce und Grana Padano

FISCH

• Orangenlachs im Flaguette

  24,90 €
  Gebratenes Filet vom Lachs, mariniert mit Orange und Dill, serviert im Weizenbrötchen mit Avocado-Schmand, Rucola, Tomate und Mango, nappiert mit Mango-Chili-Dressing

DESSERT

• Erdbeere trifft Chiasamen

  12,30 €
  Chia-Pudding mit Kokosmilch und marinierten Erdbeeren, serviert im Glas, an Erdbeer-Minz-Parfait, Nuss-Crumble und Sahne