Genießen Sie zu den Festtagen eine ganz besondere Freyburger Kollektion.
Weihnachtspaket: Freyburger Weinträume
Zur Kollektion gehört ein Qualitätswein der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut. Der Blaue Zweigelt vom Schloss Neuenburg verbirgt in seiner rot-violetten Farbe eine Note von frischen Schattenmorellen. Dieser fruchtige Rotwein begeistert mit seinen Vanillenoten und passt hervorragend zu würzigen Gerichten an Festtagen.
Der Blaue Zweigelt von der Winzervereinigung Freyburg-Freyburg ist auch Grundlage für das Weingelee der „Freyburger Weinträume“. Mit dem Prädikat „handgemacht Saale-Unstrut“ im Weinberghotel Edelacker zubereitet, ist es das Highlight zu würzigem Käse und Wein oder beim Frühstück am Weihnachtsmorgen. Das Weingelee wurde mit Rosmarin und Tonkabohne verfeinert und besitzt daher einen einzigartigen Geschmack, der an Zimt erinnert.
„Edle Weintrüffel“: Edelschokolade aus bestem Kakao aus Venezuela, umhüllt eine feine Ganache aus Weißburgunder und einen Tropfen von rotem Weingelee. Die Trauben vom Weißburgunder wuchsen in den Weinbergen unterhalb vom Schloss Neuenburg. Sie reiften dort zu besonders hochwertigen Weinen heran und werden als „Edition Edelacker“ angeboten. Das Weingelee aus Blauem Zweigelt, verfeinert mit Rosmarin und Tonkabohne, bildet die geschmackliche Spitze dieser Trüffel. Eine wirklich edle Verbindung regionaler Qualitätsweine der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut, Kreationen vom Weinberghotel Edelacker und echter Konditoren-Kunst.
