Winzerträume

6-Gänge-Menü mit Weinverkostung

Ein Traum von einem Menü, abgerundet durch passende regionale Weine.

Bereiten Sie Ihrer Familie, Freunden oder Ihrem Team einen besonderen Abend. Genießen Sie ein exklusives Menü und lernen zu jedem Gang mindestens einen regionalen Wein oder Sekt kennen - passend zum jeweiligen Gericht.

Unser Winzerträume

Hühnerbruströllchen
an Feldsalat mit Granatapfel und Pinienkernen
Müller-Thurgau ⋅ Werkstück Weimar ⋅ weiß ⋅ trocken ⋅ 2020 ⋅ DQW

Frühlingssuppe
mit Kartoffel und Bärlauch
Sauvignon Blanc ⋅ Werkstück Weimar ⋅ weiß ⋅ trocken ⋅ 2020 ⋅ DQW

Tomatisierte Black Tiger Garnele
im Nudelnest
Dornfelder Rosé ⋅ Werkstück Weimar ⋅ rosé ⋅ halbtrocken ⋅ 2020 ⋅ DQW

Passionsfruchtsorbet
mit Kerner Winzersekt aufgegossen
Kerner Sekt ⋅ Saale-Unstrut ⋅ brut ⋅ 2019 ⋅ Sekt b.A. ⋅ traditionelle Flaschengärung

Rosa gebratener Lammlachs
mit Mandel-Oliven-Kruste, auf Ratatouille und geschwenkten Pellkartoffeln
Edition Rot Rot Rot ⋅ Premiumcuvée ⋅ rot ⋅ trocken ⋅ 2021 ⋅ DQW ⋅ im Holzfass gereift
oder
Riesling ⋅ Freyburger Schlifterberg ⋅ weiß ⋅ trocken ⋅ 2020 ⋅ DQW ⋅ Prädikat Spätlese

Mohnparfait
mit Amarena-Kirsch-Ganache auf Mango-Orangenragout
Solaris ⋅ Freyburger Himmelreich ⋅ weiß ⋅ lieblich ⋅ 2020 ⋅ DQW ⋅ Prädikat Auslese
und
Dornfelder ⋅ Freyburger Schlifterberg ⋅ weiß ⋅ lieblich ⋅ 2020 ⋅ DQW

Digestif
Schw. Johannisbeerbrand ⋅ durch Mazeration und Destillation ⋅ 42,0 % vol.
Edelbrennerei Schloss Neuenburg Freyburg

Alle aufgeführten Weine stammen von der Winzervereinigung Freyburg. Sie werden durch eine/n Sommelièr*e professionell vorgestellt und verkostet.
Unsere Winzerträume sind erst ab 10 Personen buchbar.

Preis pro Person: 105 €

Reservieren sie dieses Angebot und fragen Sie Ihre Plätze in unserem Restaurant an:

TISCH RESERVIEREN

Bei Fragen zu Angebot oder Reservierung, können Sie sich gern auch persönlich an uns wenden.

Besuchen Sie uns

Weinberghotel Edelacker
Schloss 25, 06632 Freyburg
Weinberghotel Edelacker Logo

© Weinberghotel Edelacker · All rights reserved.
Impressum · Datenschutz · AGB