Weihnachtsmenüs 2022

6-Gänge-Menü mit Weinverkostung

Ab 20. November bringen wir die Festtage auf den Tisch: Unsere Weihnachtsmenüs 2022

Verbreiten Sie Weihnachtsstimmung und besuchen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Ihrem Team das Weinberghotel Edelacker zur Vorweihnachtszeit. Wählen Sie aus unseren Menüs aus oder buchen Sie unser Weihnachtsbuffet.

Weihnachtsklassiker
3-Gänge-Menü

Süßkartoffel-Kürbissuppe
Suppe vom Hokkaidokürbis, Süßkartoffeln und Kokosmilch am Garnelenspieß

Gänsebrust mit Honig glasiert
an Grünkohl und Petersilienkartoffeln

„Mousse au Chocolat“-Törtchen
an Zimtkirschen und Walnusseis

37,90 € pro Person
buchbar ab 10 Personen

Santa Claus
3-Gänge-Menü

Freyburger Winzersuppe
mit Riesling, Ingwer und Cayennepfeffer, an Ziegenfrischkäse-Crostini

Hirschbraten im Wacholderrahm
an Rosenkohl mit Semmelbutter und Hüllerchen

Honig-Rosmarin-Parfait
an Bratapfel-Ragout

39,80 € pro Person
buchbar ab 10 Personen

Knecht Ruprecht
3-Gänge-Menü

Bouillon vom Wild
Wildkraftbrühe mit feinem Wurzelgemüse, Wildklößchen und Knöpfle, verfeinert mit Kräutern und Macadamianuss-Öl

Geschmorte Gänsekeule
Mit Äpfeln, Schalotten und Beifuß geschmorte Gänsekeule, an Heidelbeerrotkohl und Thüringer Klößen

Zwetschgenknödel
auf eigenem Ragout, an Pistaziencreme

36,50 € pro Person
buchbar ab 10 Personen

Weihnachtszauber
Buffet

KALTTEIL
mit Bremerhavener Räucherlachs, Lachspralinen, Riesengarnelen Tandoori, Wurzener Hirschschinken, geräucherter Entenbrust und Vitello Tonato

WARMTEIL
mit Kürbis-Karotten-Suppe, Braten von der Weihnachtsgans an Apfelrotkohl, Grünkohl und Thüringer Klößen sowie kross gebratenem Zanderfilet und Black Tiger Garnelen

DESSERTS
Mousse au Chocolat an Zimtpflaumen und Original Tiramisu

Ab 21 Gästen: 39,50 € pro Person
Bis einschließlich 20 Personen kostet dieses Buffet pauschal 790,00 €.

Da zu diesen Angeboten einige Absprachen notwendig sind, reservieren Sie bitte per Telefon oder schreiben Sie uns eine E-Mail. So können wir Fragen schnell und direkt klären.
Bitte beachten Sie, dass Menüs und Buffet erst ab 20.11.2022 und nur bei vorhergehender Reservierung verfügbar sind. Vielen Dank!

Besuchen Sie uns

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