Ab 20. November bringen wir die Festtage auf den Tisch: Unsere Weihnachtsmenüs 2022
Verbreiten Sie Weihnachtsstimmung und besuchen Sie mit Ihrer Familie, Freunden oder Ihrem Team das Weinberghotel Edelacker zur Vorweihnachtszeit. Wählen Sie aus unseren Menüs aus oder buchen Sie unser Weihnachtsbuffet.
Weihnachtsklassiker
3-Gänge-Menü
Süßkartoffel-Kürbissuppe
Suppe vom Hokkaidokürbis, Süßkartoffeln und Kokosmilch am Garnelenspieß
Gänsebrust mit Honig glasiert
an Grünkohl und Petersilienkartoffeln
„Mousse au Chocolat“-Törtchen
an Zimtkirschen und Walnusseis
37,90 € pro Person
buchbar ab 10 Personen
Santa Claus
3-Gänge-Menü
Freyburger Winzersuppe
mit Riesling, Ingwer und Cayennepfeffer, an Ziegenfrischkäse-Crostini
Hirschbraten im Wacholderrahm
an Rosenkohl mit Semmelbutter und Hüllerchen
Honig-Rosmarin-Parfait
an Bratapfel-Ragout
39,80 € pro Person
buchbar ab 10 Personen
Knecht Ruprecht
3-Gänge-Menü
Bouillon vom Wild
Wildkraftbrühe mit feinem Wurzelgemüse, Wildklößchen und Knöpfle, verfeinert mit Kräutern und Macadamianuss-Öl
Geschmorte Gänsekeule
Mit Äpfeln, Schalotten und Beifuß geschmorte Gänsekeule, an Heidelbeerrotkohl und Thüringer Klößen
Zwetschgenknödel
auf eigenem Ragout, an Pistaziencreme
36,50 € pro Person
buchbar ab 10 Personen
Weihnachtszauber
Buffet
KALTTEIL
mit Bremerhavener Räucherlachs, Lachspralinen, Riesengarnelen Tandoori, Wurzener Hirschschinken, geräucherter Entenbrust und Vitello Tonato
WARMTEIL
mit Kürbis-Karotten-Suppe, Braten von der Weihnachtsgans an Apfelrotkohl, Grünkohl und Thüringer Klößen sowie kross gebratenem Zanderfilet und Black Tiger Garnelen
DESSERTS
Mousse au Chocolat an Zimtpflaumen und Original Tiramisu
Ab 21 Gästen: 39,50 € pro Person
Bis einschließlich 20 Personen kostet dieses Buffet pauschal 790,00 €.
Da zu diesen Angeboten einige Absprachen notwendig sind, reservieren Sie bitte per Telefon oder schreiben Sie uns eine E-Mail. So können wir Fragen schnell und direkt klären.
Bitte beachten Sie, dass Menüs und Buffet erst ab 20.11.2022 und nur bei vorhergehender Reservierung verfügbar sind. Vielen Dank!
