Deutscher Qualitatswein
2023 Auxerrois WSW (WERK STÜCK WEIMAR)
Anbaugebiet/Lage: Weimarer Poetenweg Erzeuger: Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG Er besticht mit seinem Aromenspiel von
Holunderblüte, Birne und Nüssen.
Wir empfehlen diesen Wein zu leichten Geflügelgerichten.
2023 ⋅ weiß trocken Alkohol 12,5% vol Gesamtsäure 4,6 g/l Restzucker 2,6 g/l Trinktemperatur 8 - 12°C
WERK STÜCK WEIMAR
Die Adresse des Weines heißt Weimarer Poetenweg. Sie verweist auf eine Hanglage mit 46 ha Rebfläche in der Gemeinde Ilmtal-Weinstraße, nordöstlich von Weimar. Der Hang befindet sich klimatisch in einer Wärmeinsel des Thüringer Beckens mit vielen Sonnentagen. Daneben sorgen nördlich kühlerer Winde für eine Luft mit geringer Feuchtigkeit. Das begünstigt trockene Weine mit einem höheren Säureanteil und dementsprechend guter Lagerfähigkeit. Die einzigartigen Bedingungen eines sehr besonderen Muschelkalkverwitterungsbodens motivieren den Anbau spezieller Rebsorten.
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