Sommerabend 2023

2023 machen wir zu unserem traditionellen Sommerabend eine weite Reise nach Australien und Neuseeland.
Typische Speisen und Getränke erwarten unsere Gäste. Wie in jedem Jahr präsentieren wir dazu die passende musikalische Unterhaltung und holen den Spirit der pazifischen Inseln auf unsere große Sonnenterrasse.
AMÜSE BOUCHE
Avocadocreme und Salsa Soße
mit gerösteten Brotscheiben
VORSPEISE
Sausage Rolls und Pikelets
Würstchen im Teigmantel mit Kartoffelpfannkuchen „australischer Art“ an Gurkensoße und Tomatenmousse
SUPPE
Australische Laksa
Fischsuppe mit Kokosmilch, Zitronengras und Curry, serviert mit gebratenem Barramundi (australischer Riesenbarsch), Garnelen, Mango, Paprika, Karotten und Kartoffeln
HAUPTGANG
Gekräutertes Steak vom Känguru SOUS VIDE
an gegrilltem Gemüse, Bratkartoffeln mit Kräuterquark und Preiselbeer-Rotwein-Soße
DESSERT
Lamingtons und Hokey Pokey
Biskuit mit Schokolade und Kokos und Vanilleeis mit Karamell, serviert an einem Obstcocktail aus Orangen, Kiwi und Drachenfrucht
WEISSWEINE
CHARDONNAY | WAKEFIELD ESTATE · Padthaway Clare Valley, Australien · 2021 · trocken · Rebsorte: Chardonnay
SAUVIGNON GRIS | BRANCOTT ESTATE · Marlborough, Neuseeland · 2022 · trocken · Rebsorten: 94% Sauvignon Gris, 6% Sauvignon Blanc
PINOT GRIS | BRANCOTT ESTATE · East Coast, Neuseeland · halbtrocken · Rebsorte: Pinot Grigio
ROSÉ
SHIRAZ ROSÉ | JACOBS CREEK · Südost-Australien, Australien · 2021 · trocken · Rebsorte: Shiraz
ROTWEIN
SHIRAZ LIMESTONE | WAKEFIELD ESTATE · Coast Clare Valley, Australien · 2021 · trocken · Rebsorte: Shiraz · in Eichenfass ausgebaut
LAURA LIEBESKIND
Ob als Album der Woche bei MDR Kultur, auf großer Bühne im Gewandhaus oder in gemütlicher Runde am Lagerfeuer: Laura Liebeskind schafft es immer wieder, zu berühren und zu erheitern. Diesmal hat sich die kleine Power-Elfe bekannte Songs von Nick Cave, Kylie Minogue, Gotye und Kimbra vorgenommen, um bei Sonnenuntergang eine Ahnung davon zu geben, wie es wäre, ganz weit weg zu sein … Denn Fernweh, gutes Essen und große Gefühle sind immer eine gute Idee.
Unser Sommerabend 2023 findet am Samstag, 5. August statt und startet um 19:00 Uhr. Der Einlass beginnt um 18:30 Uhr. Die Teilnahme kostet pro Person 85,00 €. Darin enthalten sind Unterhaltungsprogramm, Menü und ein Begrüßungsgetränk.
Weine, Biere und andere Getränke sind nicht im Preis enthalten.
Diese Veranstaltung ist ausgebucht.
Sollten Sie reserviert und noch Fragen haben oder einen Platz auf unserer Warteliste einnehmen wollen, melden Sie sich gern bei uns