Kernling vom Kloster Posa: ein frischer Gruß von der Weißen Elster
Kernling
2021 ⋅ weiß ⋅ halbtrocken
16,5 g/l Restzucker ⋅ 7,5 g/l Säure ⋅ 12,0 % Alkohol
Im Glas sehen wir ein helles Strohgelb, kein Trub und kein Gas. Die Nase des halbtrockenen Kernling präsentiert sich jugendlich und ist voll von tropischen Früchten bei der die grüne Banane tonangebend ist. Dazu reiht sich dezent Aprikose und ein wenig Ananasminze. Am Gaumen umspielt die prägende Säure die dezente Restsüße. Anders als in der Nase zeigt sich der Geschmack dominiert von einem Granny Smith Apfel, Stachelbeere und ein wenig Apfelcrumble. Im Abgang schließt der Wein mit dezenten Grapefruitnoten. Der Wein wirkt durch die Säure sehr frisch, ist sauber und die dezente Restsüße verleiht ihm eine angenehme Balance.
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